La serata che si è svolta lunedì 10
giugno al ristorante pizzeria al Molin di Alano di Piave, nel quadro delle iniziative
di informazione del VI Festival Europeo del Gusto, è stata dedicata ad una
riflessione sui temi dell'informazione radiofonica e online.
Il menù è stato il frutto di una sapiente
combinazione di temi enogastronomici regionali, in omaggio agli
ospiti del Festival che, complessivamente, provenivano da dieci paesi
europei e dieci regioni italiane.
Si è partiti dalla degustazione di tranci
di pizza interpretati con le eccellenze del territorio. Poi sono andate in
scena le pappardelle del Pastificio Columbro ( Fano, Marche) con un
ragù di cinghiale. Il secondo è stato dedicato ad una ricetta locale
tradizionale : il pastin. Hanno chiuso i dolci, di sicura interpretazione
artigianale (frutto della competenza e della passione di Dolci di Casa di Sernaglia della Battaglia):
I vini che hanno accompagnato la serata sono stati
i vini delle Cantine Sebastianelli di Guardia Sanframondi
(Benevento, Campania), presentati
dall'enologo Domenico Sebastianelli.
Insomma, tre regioni a convivio !
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